Noé: | ¿Sabías, María, que la comida mexicana es considerada por la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad? |
María: | No me sorprende, Noé. Es un país con una historia culinaria enorme, con una gran variedad de platillos, ingredientes y sabores. |
Noé: | Y hoy en día, no importa en qué continente estés, encontrarás restaurantes de comida mexicana. Pero hay que tener mucho cuidado, María, y separar la paja del trigo: mucha de esta comida que se etiqueta como mexicana no tiene nada de tradicional. |