| Laura: | Ayer me prestaron un libro muy interesante. Se titula Los sabores de la memoria. Admito que es un libro para nostálgicos… |
| David: | Los sabores de la memoria… ¿Quién lo ha escrito? |
| Laura: | Lo ha escrito Fernando Ruiz-Goseascoechea. Lleva muchos años escribiendo sobre gastronomía… Pero este libro es especial. Habla sobre lo “gastroemocional”. |
| David: | Es decir, ¿mezcla alimentos con los recuerdos de estos alimentos? Yo no puedo separar las patatas del recuerdo de mi abuela. ¡Mi abuela nos cocinaba un estofado con patatas tan estupendo que nunca lo olvidaré! |
| Laura: | Todos tenemos recuerdos similares… Aunque este libro riza el rizo, pues mezcla marcas comerciales españolas con los recuerdos. Marcas con las que han vivido las generaciones de los años sesenta, setenta y ochenta… |