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¿Cuáles son las mejores patatas fritas artesanales de España?

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¿Cuáles son las mejores patatas fritas artesanales de España?

Imaxe Press / Shutterstock

Las patatas fritas son uno de esos productos humildes de antaño que, sin saber muy bien cómo, se han vuelto modernos y gourmet. Como las latas de conserva, que ahora algunos gastrobares sirven tal cual, abriéndolas y poniéndolas en un plato. O como el vermú.

El pasado 25 de agosto, El Confidencial dedicaba un artículo a Marisa y a La Carmencita, dos fábricas artesanales de patatas fritas ubicadas en Madrid. Dos empresas que, según el diario, “todavía resisten”. Para estos negocios familiares, competir con gigantes como Lay’s o Pringles, cuyos productos llegan a cada supermercado, tienda y gasol

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