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El miércoles pasado, la revista American Academy of Neurology publicó los resultados de un estudio que tardó casi un cuarto de siglo en completarse. El estudio incluyó a 75.000 participantes. Encontró que las personas que consumen más flavonoides tienen un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo en el futuro.

El deterioro cognitivo puede provocar enfermedades como la demencia y el Alzheimer.

Los flavonoides son compuestos antioxidantes que se encuentran comúnmente en muchas frutas y verduras. Por ejemplo, una porción de 100 gramos de fresas tiene alrededor de 180 miligramos de flavonoides. Ne

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