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Los tomates modificados genéticamente combinan mejor sabor con mayor rendimiento

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Patricia Timon / Shutterstock

Una de las quejas más populares en las tiendas de comestibles se refiere a los tomates. Los agricultores han criado variedades modificadas genéticamente para obtener altos rendimientos, y pueden ser decenas de veces más grandes que los tomates silvestres. Pero aun así, los tomates silvestres tienen más sabor y son mucho más dulces, ¿verdad?

Así que nos enfrentamos a un dilema. Los consumidores quieren tomates más dulces, mientras que los agricultores quieren tomates más grandes. ¿Podemos hacer algo al respecto?

Parece que unos investigadores chinos han encontrado una solución. Han descubierto do

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