La mejor dieta es la dieta mediterránea
La publicación reconoce que las personas que viven en el área mediterránea comen diferentes tipos de alimentos. Pero, aunque las cocinas son muy diversas, todas las cocinas mediterráneas se basan en una cocina sencilla basada en vegetales. La mayor parte de cada comida se centra en frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y semillas. El aceite de oliva virgen extra es el protagonista.
Otras grasas se consumen raramente, si es