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Investigadores de la Universidad de Michigan evaluaron y clasificaron 5.800 alimentos. El equipo elaboró una lista que calcula los beneficios y perjuicios de cada alimento en minutos de vida saludable. Esta lista también tiene en cuenta el impacto en el medio ambiente durante la producción de cada alimento.

El estudio no exige cambios drásticos en la dieta. El mensaje principal fue que pequeñas sustituciones específicas en las dietas pueden lograr importantes beneficios para la salud y el medio ambiente.

¿Y cómo crees que reaccionaron los medios? ¡Los titulares de todo el mundo advirtieron que

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