Uruguay celebra una vendimia histórica
12 May 2020
| Noé: | No es ningún secreto que en México no somos conocidos por nuestros vinos. Lo nuestro es el tequila, el mezcal, alguna cervecita. La producción de vino se la dejamos a los que saben y tienen las condiciones perfectas para su cultivo: California, Chile, Argentina. Pero eso no significa que no me interese aprender sobre vinos, María. Trato de informarme sobre el tema, y recientemente encontré una revista digital dedicada al vino llamada “Vinetur”. Allí, para mi sorpresa, leí que Uruguay ha tenido en 2020 una vendimia “histórica”. Eso es lo que aseguran los expertos uruguayos, que ha sido un año “memorable”. Es decir, se dieron las condiciones naturales perfectas para la producción vitivinicultora. Todas las variedades de uvas maduraron sin apuro y sin enfermedades en todas las regiones del país. Las bodegas prensaron un 10% más de uvas que el año pasado. Pero no todo es cantidad. Una muy buena materia prima significa más calidad, tanto en los vinos finos como en los vinos de mesa. Se espera que este año salgan excelentes vinos, de “la mejor calidad de la historia”. |