El chef francés Marc Veyrat demanda a la guía Michelin por quitarle una estrella
3 October 2019
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Marc Veyrat, chef del restaurante gourmet La Maison des Bois, ha demandado a la guía Michelin por haber bajado la categoría de su restaurante a dos estrellas en enero. El chef espera que la demanda obligue a los inspectores de la guía Michelin a proveer documentos que “clarifiquen los motivos exactos” de su decisión. La vista judicial está programada para el 27 de noviembre.
En un comunicado del 23 de septiembre, Michelin dijo: “Entendemos la decepción del Sr. Veyrat, cuyo talento nadie discute… estudiaremos cuidadosamente su petición y responderemos”. Veyrat, que ya había obtenido calificacion