Un chef de Louisiana establece un nuevo récord
3 January 2019
John Folse, un chef de Louisiana, estableció un nuevo récord del mundo al cocinar 6.500 libras (2.948 kilogramos) de gumbo, un plato tradicional de marisco originario de Louisiana. El chef batió su récord de 2015, establecido en 5.800 libras. El gumbo se sirvió el jueves pasado en un partido de fútbol americano de la ciudad de Shreveport, en Louisiana.
La receta pedía 983 libras (445 kilos) de gambas, 590 libras (268 kilos) de bagre, 299 libras (136 kilos) de cangrejo, 262 libras (119 kilos) de caimán, 111 libras (50 kilos) de ostras y 33 libras (15 kilos) de cangrejo de río. Al chef Folse le l