El cambio climático podría causar escasez mundial de cerveza, según un estudio
18 October 2018
El calentamiento global podría llevar a una disminución significativa de la producción de cebada, causando escasez de cerveza y precios mucho más altos, según un estudio publicado el lunes. La cebada es el principal ingrediente de la cerveza, la bebida alcohólica más consumida en el mundo.
La investigación, publicada en la revista Nature Plants, utilizó modelos del cambio climático para estimar el impacto del tiempo extremo en las cosechas de cebada durante los próximos 80 años. Después, los científicos usaron modelos económicos para estimar el efecto sobre la oferta de cerveza y los precios. S