Marta: | ¿Con qué asocias las palabras “estrellas Michelin”? |
Nicolás: | Pues… con placer y con dolor. |
Marta: | ¿Placer y dolor? Eso no lo entiendo. Parecen dos opuestos… conque ya me lo estás explicando un poquito más, eh. |
Nicolás: | Bueno, me provoca placer pues lo asocio con la alta cocina y toda la comida debe estar fantástica y lo asocio con dolor porque normalmente la factura es proporcional a la cocina… ¡muy alta! |
Marta: | ¡Con que esas tenemos eh! Déjame decirte que este estereotipo no es siempre correcto. En Ourense hay un restaurante con una estrella Michelin que tiene un menú degustación de 30 euros. ¡Es el restaurante con alguna estrella Michelin más barato de Europa! |
Nicolás: | ¡No me digas! ¿Cuál es el secreto? |