Insecticida en la orina

Los beneficios para la salud de consumir frutas y verduras en abundancia están más que demostrados. Cuando llega el verano, parece que el cuerpo nos agradece incluso más comer una buena ensalada, un vaso de gazpacho fresquito, una porción de sandía o de melón…

Para lo que nuestros cuerpos, en general, no están preparados, es para detectar la presencia de productos químicos dañinos en los alimentos que consumimos. Todos somos conscientes, creo, aunque sea vagamente, de que los productos frescos que compramos contienen ciertas sustancias químicas utilizadas en las prácticas agrícolas modernas —a