Campeonato de España de carajillos

Cuando tengo una actitud esnobista respecto a algo, lo admito. Los cruasanes, por poner un ejemplo. O la pizza napolitana. Quizá ha llegado el momento de admitir mi esnobismo en relación a un nuevo tema: el café.

No lo había pensado antes, pero ahora me doy cuenta de algo obvio: los esnobismos son relativos. Mi esnobismo en relación al café, por ejemplo, parece estar geográficamente delimitado: se manifiesta en España, pero sospecho que, si viviera en Italia, o, digamos, en la costa oeste de Norteamérica, mi nivel de exigencia cafetera recaería, creo, más bien en la media.

En España, un país con