Alimentos de proximidad, ¿mito o realidad?

Cerca de casa tengo un mercado de barrio que lleva allí toda la vida. Tras el fin de la dictadura, las grandes cadenas de supermercados comenzaron a desembarcar en nuestro país. Los mercados tradicionales fueron perdiendo terreno, y mucha gente joven los veía como algo pasado de moda; el sitio donde iba a hacer la compra la abuela.

No se sabe cómo, —quizá precisamente gracias a las abuelas— los mercados resistieron, y ahora viven una segunda juventud. O incluso mejor, porque, francamente, no sé si alguna vez disfrutaron de tanta popularidad como en estos últimos años. Los domingos por la mañana