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By Pere prlpz - Own work, CC BY-SA 3.0, Link

Durante dos años, en 2021 y 2022, Copenhague dominó la lista. Esto creó la impresión de que Dinamarca era una especie de capital gastronómica. Y en cierto sentido, lo era. Luego, fue Central en Lima, Perú, en 2023. Pero durante todo este tiempo, un conjunto de restaurantes españoles se estaba acercando a la cima.

Según las reglas, un restaurante sólo puede ocupar el puesto número 1 una vez. Así que, por fin, ha llegado el momento. Disfrutar, en Barcelona, ha sido coronado como Mejor Restaurante del Mundo en 2024. No hay sorpresas. Disfrutar fue el número 2 en 2023, el número 3 en 2022 y el núme

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