El futuro del aguacate podría estar en peligro
21 September 2021
| Miguel: | María, hace poco hablamos del Congreso Mundial de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. En la versión actualizada de la Lista Roja de Especies Amenazadas hay muchos animales, pero lo que no mencionamos son las plantas en peligro. Un artículo del 7 de septiembre en “Debate” me hizo darme cuenta de que muchos de los alimentos más fundamentales para nosotros los mexicanos están en esa lista. Lo que está en peligro son los parientes silvestres de estas plantas; diferentes tipos de maíz, papa, frijol, calabaza, chile, vainilla, tomatillo y aguacate. “Debate” nos recuerda la importancia de estos parientes silvestres que sirven para aportar diversidad genética a las variedades comerciales. Son especies fundamentales para evitar plagas o los efectos del cambio climático. En el caso del aguacate, por ejemplo, el 60% de las especies están en riesgo. Y tú sabes bien lo que significa el aguacate para nosotros... |