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Una nueva investigación intenta lograr el café expreso perfecto

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monte_foto / Shutterstock

Un grupo de científicos de la Universidad de Oregon busca perfeccionar la elaboración del café expreso. Proponen un método eficiente para generar un café de alta calidad, ¡y que al mismo tiempo ahorra algo de dinero!

¿En qué consiste este nuevo método?

Los científicos recomiendan agregar un poco de agua a los granos de café antes de molerlos. Esto reduce la electricidad producida por la fricción de los granos. Como consecuencia, se pierde menos café y el sabor es más intenso.

Esta nueva técnica para preparar café podría ahorrar una gran cantidad de dinero a nivel mundial. Sólo considerando los me

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