Uruguay festeja el Día Nacional de la Carne
3 June 2014
El pasado 29 de mayo se celebró en Uruguay el Día Nacional de la Carne. La celebración fue creada por el Instituto Nacional de Carnes del país en una fecha que conmemora el primer viaje del buque “Le Frigorifique” a través del Atlántico hacia Europa transportando carne congelada procedente del Río de la Plata en 1876.
Los uruguayos consumen un récord de más de 60 kilos de carne por persona por año. El consumo de carne en Uruguay es un hábito social y se ve reflejado en sus platos típicos nacionales: el asado y el “chivito”, un sándwich elaborado a base de carne y huevo.
La primera planta frigor