Los efectos del boom del aguacate en México
23 April 2024
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| Jesús: | México es el principal productor de aguacate en el mundo; el país cultiva el 32 % de la producción mundial de este fruto. No es sorpresa, entonces, que el aumento de la demanda internacional haga que cada año se siembren más hectáreas con aguacate. Los datos oficiales de los últimos 20 años dan prueba de ese aumento constante. Todo esto, por supuesto, tiene consecuencias económicas importantes. Casi el 60% de la producción nacional se exporta. El Estado ve ganancias y las comunidades que se dedican al aguacate también gozan de bienestar. Uno podría pensar que la expansión de esta industria es una gran noticia, pero depende del cristal con que se mire. En el estado de Michoacán, donde se encuentra la franja aguacatera que produce la mayoría de estos frutos, las huertas han provocado todo tipo de cambios ambientales. Mongabay Latinoamérica publicó en marzo un excelente artículo que resume lo que varios estudios de los últimos años han averiguado sobre el impacto real de esta industria. |