Científicos proponen comer carne de pitón
19 March 2024
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En un estudio reciente, un equipo de científicos propone criar serpientes pitón para consumo humano. Los investigadores creen que podría ser una fuente de alimentación sustentable en un futuro donde peligre la seguridad alimentaria.
Publicado el jueves en Scientific Reports, el estudio hace un seguimiento de dos especies de pitón durante 12 meses en criaderos de Tailandia y Vietnam. Las serpientes crecieron muy rápido en ese tiempo, con la ventaja de poder pasar meses en ayunas sin perder casi masa corporal. Los investigadores calcularon que la relación entre la comida consumida y la carne prod