La comida mexicana domina la escena culinaria estadounidense
16 January 2024
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En un análisis publicado el 11 de enero, el Pew Research Center revela que uno de cada diez restaurantes en Estados Unidos sirve comida mexicana. Sólo el 1% de la población vive en los condados donde no se puede encontrar este tipo de gastronomía.
En base al análisis de datos de SafeGraph y Yelp, el centro de investigación determinó que el 11% de los restaurantes ofrece platillos mexicanos. En este número se incluye desde tex-mex a carritos de comida y locales de tacos. Si bien el 85% de los condados estadounidenses cuenta con comida mexicana, el 40% de estos restaurantes se ubican en dos estad