Ecuador celebra el cacao
11 October 2022
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| María: | El 13 de septiembre fue el Día Internacional del Chocolate. Se lo conmemora cada año en el aniversario del nacimiento de Roald Dahl, autor del libro Charlie y la Fábrica de Chocolate. Ese mismo día, casualmente, nació el fundador de la chocolatería estadounidense Hershey. Y no casualmente, este año en esa fecha Ecuador organizó un inmenso evento en torno al cacao. ¿Por qué tanta fanfarria? Pues parece que finalmente se ha confirmado lo que muchos estudios científicos internacionales ya sugerían: que el cacao tiene su origen en Ecuador, donde fue domesticado por primera vez hace 5500 años. O sea, dos mil años antes que en Centroamérica, de donde muchos creían que provenía. El antropólogo Francisco Valdez realizó una investigación en Santa Ana-Palanda, zona donde se asentó la cultura Mayo-Chinchipe-Marañón, y pudo confirmar a la Amazonía ecuatoriana como “cuna del cacao”. El presidente Guillermo Lasso ha dicho que este descubrimiento “refuerza la identidad” de Ecuador. |