La saga de la cerveza sumergida en la costa argentina
23 March 2021
| Renzo: | Mira qué curiosa esta sucesión de hechos en los medios, María. A mediados de enero, leyendo el sitio “Pulso Cervecero”, me enteré de un proyecto increíble. Tres cervecerías de la ciudad de Mar del Plata, en la costa argentina, estaban colaborando para crear una cerveza única. Los cerveceros de Baum, Heller y La Paloma habían elaborado en abril de 2019 una Dark Strong Ale de 11% de alcohol. Parte de la producción fue colocada en barricas y sumergida en el fondo del mar. Y no en cualquier lugar: a 6 millas del puerto de Mar del Plata, sobre la cubierta del Kronomether, un barco soviético hundido cerca de la costa. Las barricas fueron colocadas en jaulas a 20 metros de profundidad para pasar unos meses macerándose en condiciones frías y oscuras. Hasta allí, todo genial. A fines de febrero, recuerdo esta historia y decido averiguar si ya han reflotado las barricas. Para mi sorpresa, en un artículo del diario “La Capital” de la ciudad balnearia, me entero de que la cerveza ha desaparecido. Así es, cuando los buzos fueron a recoger las barricas, ¡se dieron cuenta de que alguien las había robado! |