Un papel con alga para preservar la fruta de exportación
4 June 2019
Un grupo de investigadores de la Universidad de Concepción, en Chile, ha desarrollado un papel especial que permite prolongar la duración de la fruta fresca. Entre 3% y 5% de la fruta exportada se pierde por oxidación y descomposición durante el proceso de almacenaje y transporte, y este proyecto pretende reducir esa pérdida en “hasta un 60%”.
Tras varios años de desarrollo, el producto fue presentado el lunes de la semana pasada por miembros de la universidad y de la fábrica de papel con la que se han asociado para su producción a escala industrial. Creado en la región del Biobío, en el sur de