Arqueólogos descubren el pan más antiguo del mundo
24 July 2018
Un estudio publicado el lunes de la semana pasada en la revista científica “Proceedings of the National Academy of Sciences” detalla un descubrimiento fascinante: los restos de pan más antiguos del mundo, encontrados en un hogar a leña en Jordania.
Los arqueólogos hallaron trocitos carbonizados de pan, que luego analizaron con un microscopio de electrones. El estudio concluye que se trata de las migas de un pan plano multigrano elaborado sin levadura, a base de versiones antiguas de cereales como avena, cebada y trigo. Este pan fue horneado hace 14.400 años en un territorio entonces habitado p