La dieta vegetariana llega a la mesa de muchas familias latinas en Nueva York

Las estadísticas no mienten: gran parte de la población humana está afectada por una grave epidemia de obesidad. De hecho, la Organización Mundial de la Salud ha catalogado a la obesidad como una pandemia de tipo no infeccioso. Y es que cada año mueren en todo el mundo alrededor de 3 millones de personas, a consecuencia de enfermedades relacionadas con el exceso de peso, ya sea la diabetes, la hipertensión arterial, la apnea por el sueño, fallos hepáticos, etc... Y, por si fuera poco, numerosos estudios científicos demuestran que existe una correlación directa entre la obesidad y diversos tipo