Una firma británica elige a una colombiana como la mejor chef del mundo
25 May 2022
Se trata de Leonor Espinosa, de 59 años. Ella empezó a cocinar en su adultez y abrió su primer restaurante hace quince años. ¡Pero lo más sorprendente es que Espinosa es totalmente autodidacta!
La revista eligió a Leonor por su “fuerte sentido de responsabilidad social y actitud humilde”. Todos los días, la cocinera trabaja en los sabores de su país. Así, pone a Colombia en el mapa de la gastronomía mundial.
Junto con ella, su restaurante